ウイスキーとショコラのマリアージュ

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サントリーが『ウイスキーとショコラのマリアージュ』を展開しています。

前回の「モルト＆ショコラ」、「ドライフルーツとモルト」や、生八ツ橋と合わせた「和菓子とモルトのマリアージュ」に引き続いての提案です。

最近では日本各地で「ウイスキーとショコラを楽しむセミナー」などが開催され、ショコラが大好きでウイスキーをあまり飲んだ事のない女性たちにも大好評だそうです。



今回のウイスキーは『山崎12年』、『白州12年』、『響 17年』の３種類。

合わせるショコラは北海道の『ロイズ 生チョコレート』。
生チョコの味は…

『オーレ』…ミルクチョコレートに新鮮な生クリームを合わせた優しい味わい。風味付けに洋酒「チェリー・マルニエ」を使用。

『ホワイト』…ホワイトチョコレートに生クリームをブレンド。まろやかなコクとスッキリとした後味。風味付けに「チェリー・マルニエ」を使用。

『マイルド・カカオ』…洋酒を一切使用せず、カカオの豊かな風味とミルクのコクが溶け合った、すっきりとしたおいしさ。

の３種類です。

皆さまなら、どのウイスキーにどのショコラを合わせますか？？？
味わいとマリアージュを想像してみてください…


ではまた来週、

さようならー！！




いやいや違う違う


もちろんお好みもあるでしょうし、相性にはいろんな考え方がありますが、一応、メーカーの推奨する"マリアージュ"を載せておきます。










『山崎 with マイルドカカオ』…　カカオ感が強く、ビター感もある「マイルドカカオ」は、香味のしっかりした「山崎」との組合せがお薦めです。チョコレートの口当たりの良さとクリーミーな口どけは、「山崎」の樽香との相性が良く、熟成感や、まろやかさを強調します。










『響 with オーレ』…　「響」はトロピカルフルーツの香りをはじめとする、繊細で多彩な香りのバランスと、まろやかさが特徴。「オーレ」のマイルドでチェリー・マルニエ由来のリッチな風味は、「響」のエレガントで複雑な香味と相性が抜群です。










『白州 with ホワイト』…　「ホワイト」は、カカオ感よりも口当たりの柔らかさや、程好い甘さが特徴的。生クリームの繊細な味わいは、「白州」の爽快でキレの良い味わいを引き立て、「白州」の特徴であるスモーキーさを心地良く感じることができます。



いかがでしょうか？
味わいの想像が膨らみましたか？？

まずショコラを一口。
口の中でショコラが溶けかけたところに、ウイスキーをそっと流し入れる…。

ウイスキーは、ショコラの味に負けないように、ストレートやロックで愉しまれるのがお薦めです。


ウイスキー好きの方はもちろん、普段ウイスキーをあまり飲まれない方も、お好みのショコラで是非試してみてください。

新たな発見で、"幸せな甘〜い時間"を楽しめますよ〜！！


　　　

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